Etiket

hafif yemekler

Yazılar

Henüz mutfaklara yeni yeni giriş yapan sağlıklı beslenmeye önem verenler için mükemmel avokadolu salatayı denemek isterseniz:

 

Malzemeler :

 

  • Bir avuç ceviz (çok ufak parçalar önerilmez.)
  • 1 adet olgunlaşmış ve dilimlenmiş avokado
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı kapya biber,
  • 4-5 yaprak marul,
  • 2 adet yeşil soğan,
  • Yarım bağ roka,
  • Bir avuç taze nane,
  • Bir tutam maydanoz,
  • 1 adet limon,
  • Zeytin yağı,
  • Nar ekşisi

 

Tarifi :

 

  • Tüm malzemeleri istediğiniz boyutlarda doğrayarak bir kabın içerisinde buluşturun. İsteğe göre bir miktar mısır, kekik ve tuz da ilave edebilirsiniz.

 

Not:

      Avokadonun çekirdeğini  bir köşeye ayırıp  “Avokado Çekirdeğinin Güzelliğinize Katkıları” isimli yazımızı okuyarak, kişisel bakımınızda değerlendirebilirsiniz.

Akdeniz mutfağında yer edinmiş olan bakla yemeği, yapımı oldukça basit, hafif  ve aynı zamanda sağlıklı bir yemek çeşididir. Protein bakımından çok zengin olan bakla yemeği için;

Malzemeler:

  • Yarım kg. bakla,
  • 1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan,
  • Bir kase yoğurt,
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak,
  • Bir tutam ince kıyılmış dere otu,
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı,
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (arzuya göre)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (arzuya göre)
  • 2 su bardağı içme suyu

Yapılışı :

  • Zeytin yağı ile soğanları kavrulur,
  • Yıkanmış ve temizlenmiş baklalar istenilen boyutlara getirilerek soğanların üzerine ilave edilir.
  • Tencereye şeker, tuz, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı içme suyunu ekleyerek kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
  • Yoğurt ile 3 diş rendelenmiş sarımsak çırpılarak bekletilir.
  • Baklalar yenilirken yoğurtlu sarımsak ve ince kıyılmış dere otu ile servis edilir.