Etiket

kahvaltılık

Yazılar

Kahvaltılarda veya 5 çayı atıştırmalarında farklı ve kolay ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarif tam size göre.  Kolay pişi tarifi ile sizelere çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunuyoruz. Sadece süt, un ve tuzla evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifi bir kenara not almayı unutmayın.

Malzemeler:

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Hamur yoğurmaya da uygun bir tane karıştırma kabının içine 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuz eklenilir ve iyice karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş karıştırarak 3 su bardağı un eklenir ve kaşık yardımıyla hamur toparlanır. Daha sonra hamur el ile yoğurulur ve hem kaba hem de ele yapışmayacak kıvama geldiğinde bir tane tezgahın üzerine alınır.  Hamur iki parçaya bölünür ve bir merdane veya oklava yardımıyla açılmaya başlanır. Hamur çok ince açılmamalıdır. Kalınlığı yarım santimetre olunca bir bıçak yardımı ile veya farklı şekiller vermek istiyorsanız bir bardak veya şekilli kalıplar aracılığı ile dilimlenir, kesilir. Kesilen parçalar bir tavada kızdırılmış 2 su bardağı yağ içerisinde (tavanız daha küçükse daha az yağ da kullanabilirsiniz) kızartılır. Yanmadan pişirebilmek için kabaran pişiler çevrilerek pişirilmeli ve kabaranlar patlamadan alınmalıdır.  Çok kısa sürede pişecek olan pişilerinizin yanına en çok çay yakışır. Afiyet olsun.

İster nutella ile, ister reçel çeşitleri ile mükemmel bir uyum yaratabileceğiniz pankek yapımı aslında çok basit. Siz de kahvaltı sofranıza ayrı bir tat katan  pankek  yapımını öğrenmek isterseniz aşağıdaki tarifimizden yardım alabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 su bardağı un,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2 yumurta,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • ¼ tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

 

Tarifi :

  • Tüm malzemeleri derin bir kapta mikser ile çırpın.
  • Önceden ısıtılmış tavaya, hazırlanmış malzemeden kepçe ile dökün.
  • Göz göz olana kadar bir yüzünü pişirin.
  • Daha sonra ters tarafını çevirerek diğer yüzünü pişirin.
  • Hazırlamış olduğunuz pancakeleri, üst üste dizin
  • Dilerseniz fındık kreması, reçel veya kakaolu krema ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Biber, domates ve yumurtanın harika buluşması menemenin yapımı kolay, lezzeti enfes.

 

Malzemeler :

 

  • 2 adet sivri biber,
  • 3 adet bol sulu domates,
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tere yağı,
  • Az miktarda tuz,
  • Karabiber ve pul biber

 

Yapılışı :

 

  • Biberleri ince ince doğrayıp, eriyen tere yağı ile birlikte iyice kavurun.
  • Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri kavrulan biberlerin üzerine ekleyip kısık ateşte tavanızın ağzını kapatarak kavurun.
  • Baharatları ve tuzu da domateslerle birlikte tavaya ekleyin.
  • Domatesler iyice eriyince 2 adet yumurtayı tavaya kırın ve yumurtaların yalnızca beyazlarını menemen ile karıştırın, sarıları göz göz kalacaktır.
  • Yumurtaların göz göz olmasını istemiyorsanız, yumurtaları tavaya katmadan önce ayrı bir kasede iyice çırpıp sonra menemen ile karıştırabilirsiniz.
  • Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirip menemeninizi ocaktan alabilirsiniz.

       Afiyet olsun.

 

Öneri :

 

  • İsteğe göre biberden önce kuru soğanı kavurarak menemeninize ekleyebilirsiniz.