Kışın en sevilen ve besleyici özelliği olan karnabaharın bir de çorbasını deneyin. Çok seveceğinize eminiz.
Malzemeler:
1 orta boy karnabaharın yarısı
2-3 kereviz sapı
5 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
3-4 sap maydanoz
Karabiber, tuz
Kruton için malzemeler:
3 dilim esmer ekmek
Tuz, pul biber, nane
Tereyağı
Hazırlanışı:
– Karnabaharı yıkayın ve bir tencerede haşlayın veya buharda pişirin.
-Ayrı bir tencerede un ve tereyağını unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
-Un ve tereyağının üzerine haşlanmış karnabaharları doğrayın.
-İçine et suyu, 1 diş sarımsak, ince doğranmış kereviz saplarını, tuzu ve karabiberi ekleyerek birlikte 10 dakika kaynatın.
-Çorbayı blenderdan geçirin.
– Krutonları hazırlamak için ekmekleri küçük küpler halinde kesin.
-Bir tavada tereyağını kavurup ekmekleri içine atın.
-Ekmekler kızarıncaya kadar karıştırın.
-Ocağın altını kapatıp tuz ve baharatları atın. Baharatların yanmaması için ekmekleri tavadan alın.
-Çorbayı sıcak servis edin. Üzerine krutonlardan koyun ve maydanozları serpiştirin. Afiyet olsun.
Ek gıda konusu bazı anneler için kabus olurken, bazı anneler için ise sorunsuz devam eden…
Bir kahraman, bir centilmen, bir dahi, bir düşünür, bir devrimci... Bitmek bilmeyen, sayısız mükemmel sıfatlara…
Kasım ayının gelmesiyle hava sıcaklıkları yavaş yavaş düşmeye başladı. Meteoroloji uzmanları bu kışın sert geçeceğini…
Mutlu aileler her yaştan bireyin evde değer gördüğü, hayattan yeterince doyum alabildiği, görev ve sorumlulukların…
Evde beslenen evcil hayvanların kayıt altına alınması ve kimliklendirilmesi amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yönetmeliği…
Doğum haritalarımızda kişiliğimiz, yatkın olduğumuz alanlar, şanslı olduğumuz ve dikkat etmemiz gereken konular ve bizi…
Leave a Comment