Kış aylarının en sağlıklı sebzelerinden olan brüksel lahanasının yemeğini henüz denemediyseniz hızla denemenizi öneririz. Kendine has tadı ve sevimli şekli olan brüksel lahanasını hem zeytinyağlı hem de etli olarak tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
-Yarım paket brüksel lahanası
-2 patates
-1 orta boy soğan veya bir avuç arpacık soğan
-1 adet havuç
-1 kahve fincanı pirinç veya bulgur
-2 diş sarımsak
-1 adet limon
-Zeytinyağı
-Tuz
Hazırlanışı:
-Derin bir tencere içerisinde soğanları zeytinyağında kavurun.
-Havuçları ince ince dilimleyin ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
-Havuç ve patatesleri kavrulmakta olan soğanlara ekleyin ve birlikte biraz kavurun.
-Brüksel lahanalarını iyice yıkayın ve diğer sebzelere ekleyin.
-Sebzelerin üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin.
-Yıkanmış pirinç (veya tercihinize göre bulgur) ve tuzu ekleyin.
-Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyip 1 limonun suyunu ilave edin.
-Soğuk servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun.
