Kahvaltıda tuzluları sevenler için bu defa tadı damağınızda kalacak bir tarif ile sizlerleyiz. Adının turşu olduğuna kanmayalım, bir nevi sos gibi hayal edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 demet maydanoz,
  • 1 demet nane,
  • 1 demet dereotu,
  • 1 kg. kıl biber,
  • 4 adet kırmızı kapya biber,
  • 1 baş ince doğranmış sarımsak,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • Yarım çay bardağı kaya tuzu,
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 3 kg. rendelenmiş domates

Tarifi:

  • Rendelenmiş domatesler bir tencereye alınır ve suyu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir,
  • Sırasıyla sarımsak, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve sirke tencereye eklenir.
  • Yeşillikler de ince doğranmış bir şekilde tencereye eklenir, ancak kıl biberlerin iyice erimemesine dikkat edilmelidir.
  • Sıcak sıcak kavanozlara konularak ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilerek beklemeye alınır,
  • 2-3 gün ters şekilde bekleyen kavanozları dilediğiniz zaman açıp kahvaltılarınıza dahil edebilirsiniz 🙂

Afiyet Olsun,

 

 

Yazar

"Ayrıcalığın : Kadın Olmak"

Bir Yorum Yaz