Malzemeler :
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- Yarım su bardağı su,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 6 yemek kaşığı un (tepeleme),
- Yarım çay kaşığı tuz
Püf Noktası :
- Krep hamurunu hazırladıktan sonra, pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirin.
- Krep hamurunu en az 5 dakika kadar beklettikten sonra pişirin.
Yapılışı :
- Krep hamurunu hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir kapta mikser ile çırpın.
- Krep hamurunu 5 dakika kadar dinlendirip, yanmaz yapışmaz tabanlı tavaya küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu aktarın.
- Hızlı bir şekilde tavayı hareket ettirip hamurun tavaya eşit olarak yayılmasını sağlayın.
- Üzeri benek benek olacak olan incecik krepleri ters yüz edip, her iki tarafını 1’er dakika kadar pişirin.
- Dilerseniz fındık kreması, reçel veya kakaolu krema ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
