Kahvaltıda tuzluları sevenler için bu defa tadı damağınızda kalacak bir tarif ile sizlerleyiz. Adının turşu olduğuna kanmayalım, bir nevi kahvaltılık sos gibi hayal edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 demet maydanoz,
- 1 demet nane,
- 1 demet dereotu,
- 1 kg. kıl biber,
- 4 adet kırmızı kapya biber,
- 1 baş ince doğranmış sarımsak,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- Yarım çay bardağı kaya tuzu,
- 1 su bardağı üzüm sirkesi,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 3 kg. rendelenmiş domates
Tarifi:
- Rendelenmiş domatesler bir tencereye alınır ve suyu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir,
- Sırasıyla sarımsak, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve sirke tencereye eklenir.
- Yeşillikler de ince doğranmış bir şekilde tencereye eklenir, ancak kıl biberlerin iyice erimemesine dikkat edilmelidir.
- Sıcak sıcak kavanozlara konularak ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilerek beklemeye alınır,
- 2-3 gün ters şekilde bekleyen kavanozları dilediğiniz zaman açıp kahvaltılarınıza dahil edebilirsiniz 🙂
Afiyet Olsun,
